Необходимо добавить альтернативную версий PHP 8.3 на ISPmanager ISPmanager Lite 5.361.1 и чтобы старые сайты, которые настроены под старую версию php работали без ошибок, а то установите новую версию, м старые сайты перестанут вообще работать.
С вариантами выбора потом apache + PHP-FPM и NGINX+PHP-FPM
Желательно работы выполнить через AnyDesk