Автоматизировать приобразование данных в гугл таблице

Есть матричная таблица в гугл доках, необходимо авмотатизировать приображение данный таблицы в плоскую, что бы в дальнейшем, могли подтягивать эти данные в систему BI для аналитики данных Листы будут новые появлятся, но функция приобразования должна работать через скрипт, я предполагаю. Ссылка на пример что надо приобразовать - ниже. https://docs.google.com/spreadsheets/d/1PkCcr8Sl5uHXFAD9Xo9rdMjL293JOVNpCgaR5SUnb1c/edit?usp=sharing