Перевести сайт в майндмэп

Нужно сайт переложить в майндмэп. Простыми словами вынуть весь сайт с точки зрения того, как он устроен, наполнен. Менюшки, каталог, категории, как выглядят, расписанный текст. Сайт https://tavrnerud.com/ В дальнейшем будем передавать разработчику сайта. Берем за основу этот сайт, модернизируем под себя и делаем наш [:1f642]