Товарная матрица, Планограмма

Планируется открытие первого оффлайн магазина. Требуется проработать товарную матрицу, понять хватает ли ассортимента, если хватает, влезаем ли мы с этим ассортиментом на планируемую площадь(30м2). Создать планограммы, для дальнейшей реализации проекта.